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       大部分的胶囊都是以明胶为主要原料，主要用在糖果、蜜饯、布丁等。有一种很受欢迎的日用品叫做“Jell-O”牌的明胶。明胶在食物中具有凝胶、稠度、稳定性和通气等功能。

       它是一种非常流行、营养丰富、不油腻的材料。由于过敏症和水分低明胶封口剂广泛应用于化妆品、漱口水等许多家用物品。明胶是从胶原蛋白中提取的水溶性蛋白质，胶原蛋白是结缔组织中的主要天然蛋白质。通过按可控提取工艺对动物皮肤和骨骼进行处理，可获得胶原蛋白中的明胶。明胶有很多种.这种胶囊由医用胶水制成，符合美国药典和其他国际机构的严格要求，制定药品生产所需材料的标准。除明胶外，胶囊还可以使用非动物性材料作为原料，以满足不同作物和营养的特殊需要，包括素食者和饮食有限的人。

       多糖和羟丙甲基纤维素是两种非医疗胶囊.多糖是通过发酵生产的水溶性多糖，其安全性得到政府监管部门的广泛认可。它已用于商业生产超过25年，广泛应用于食品和制药行业。羟丙基甲基纤维素（HPMC）是从纤维素原料中提取的，在世界范围内得到广泛应用。

       在生产过程中，在不锈钢销上形成胶囊、明胶、普鲁兰多糖和羟丙基甲基纤维素。模具针上的凝胶干燥后逐渐变硬，形成胶囊，然后从针中取出胶囊。

       常用两种不同尺寸的支票；一个是为胶囊设计的，另一个直径大的是胶囊的两部分。然后将胶囊装入胶囊中，用粉末、液体或糊状物填充胶囊。

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